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Couteau de cuisine Georges Bois Office
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Paring Knife - Georges - Wood

Sale price 30,00 €5.0

The compact design of this paring knife from the Georges collection makes it extremely versatile. Made in France, it features a 9 cm full tang forged stainless steel blade and an ergonomic walnut handle, making it the perfect tool for precision cutting and frequent use. The traditional shape of Georges' handle provides a comfortable grip, and the bolster present on the knife ensures a secure cutting action.

Ref. : 10120215

Product specifications

Couteau de cuisine Georges Bois Office
Paring Knife - Georges - Wood
Couteau de cuisine Georges Bois Office
Paring Knife - Georges - Wood
Weight (in g)

90

Blade length (in mm)

90

Handle length (in mm)

106.34

Handle material

Walnut

Sharpening angle (Per side in °)

16

A Professional Blade


The short blade of this professional French knife ensures great efficiency when it comes to slicing or dicing all types of products. The ergonomic design of the walnut handle on this paring knife provides a comfortable grip.

Tarrerias-Bonjean, French Cutlery


The expertise of TB Groupe allows it to create, design, and manufacture high-performance French knives that meet the increasingly demanding expectations of chefs. Building on this heritage, the French cutler Tarrerias-Bonjean designs innovative knives of professional quality, crafted from a selection of premium materials.
The blade of this Made in France paring knife can be personalized with a message of up to 30 characters.

Key Features


- Made in France
- Very precise cutting edge
- Professional quality
- Wooden handle
- Full tang forged stainless steel blade

Comment entretenir durablement votre manche en noyer ?

Le bois de noyer apporte une élégance intemporelle à votre cuisine. C'est un matériau vivant qui se patine avec vos gestes. Pour conserver l'éclat de ce manche ergonomique, nous vous recommandons d'éviter absolument le lave-vaisselle. Un lavage rapide à la main et un séchage immédiat avec un chiffon doux sont les secrets de sa longévité. Appliquer une goutte d'huile alimentaire sur le bois de temps en temps permet de nourrir la fibre et de raviver ses veines sombres.

Glossaire de la coutellerie thiernoise

  • Acier martensitique : Acier inoxydable enrichi en carbone, essentiel pour garantir un tranchant rasoir et une dureté durable après le traitement thermique de la trempe.
  • Pleine soie : Conception où l'acier de la lame traverse intégralement le manche. C'est un gage d'équilibre supérieur et de solidité mécanique, empêchant la lame de se désolidariser.
  • Mitre : Bloc d'acier situé entre la lame et le manche. Sur le Georges®, elle est forgée dans la masse pour renforcer la structure et assurer une protection optimale de la main lors de la coupe.

FAQ

Quelle est la différence entre Georges® et les autres gammes forgées ? ＋
Techniquement, les gammes Georges®, Brigade® ou Maestro® partagent la même qualité d'acier et la même dureté. Georges® se distingue par son design épuré et sa mitre spécifique qui permet de proposer l'excellence de la forge TB-1648® à un prix plus accessible tout en conservant une fabrication 100% thiernoise.
Peut-on personnaliser la lame de ce couteau ? ＋
Absolument. La lame de ce couteau d'office Georges® peut être marquée d'un message personnalisé comportant jusqu'à 30 caractères. C'est un service que nous proposons pour rendre votre outil unique ou pour offrir un cadeau chargé d'histoire.
Le couteau Georges® est-il garanti ? ＋
Oui, comme tous les produits issus de notre manufacture, le couteau Georges® bénéficie de la garantie TB-1648® contre tout vice de fabrication. Sa conception forgée pleine soie est un gage de durabilité pour plusieurs décennies d'utilisation.

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