Filleting Knife - Furtif - Black Blade
Designed for slicing delicate flesh, this fish knife features a narrow and elongated 17 cm black stainless steel blade that ensures exceptional precision. With a contemporary ABS handle, this sole fillet knife is dishwasher-safe and made in France. Its unique ergonomics allow for detailed work with great finesse.
Product specifications
200
165.75
119.26
ABS
17
full tang
Nitrox
Smooth
56.58
Oui
TB Groupe, a Visionary Company
The 17 cm Furtif sole fillet knife boasts innovative technology and a highly resistant blade with unmatched sharpness. Tarrerias-Bonjean designs and manufactures increasingly high-performance knives thanks to its active Research and Development division. Made in Thiers, this fish knife features ergonomics designed for very comfortable handling.
Professional Efficiency
This fish knife offers chefs a long, narrow blade that is both robust and ideally flexible. The fine black stainless steel blade allows for easy cutting of fish and delicately lifting fillets without damaging the extremely fragile flesh. The grip of this sole fillet knife provides excellent usability for detailed work. This beautiful fish knife is customizable with a marking, allowing you to engrave a message of up to 30 characters.
The 5 Key Features of Furtif Fish and Sole Fillet Knives
- Exceptional cutting finesse
- Sole fillet knife made in France
- Dishwasher compatible
- Black stainless steel blade
- Non-stick coating
Bien que spécialisé, ce couteau est d'une grande polyvalence pour toutes les tâches demandant de la finesse. Sa longueur et sa souplesse en font également un excellent allié pour retirer la graisse d'une pièce de viande ou peler à vif des agrumes avec une régularité professionnelle. Le conseil de l'expert : Le revêtement PVD noir est extrêmement résistant, mais pour maintenir cette "coupe qui mord" caractéristique, privilégiez un affûtage régulier avec un fusil céramique. Et pour un cadeau mémorable, la gravure laser personnalisée sur la lame noire offre un contraste saisissant et élégant.Comment entretenir et utiliser votre couteau à filet de sole ?
Glossaire technique
TB Groupe, a Visionary Company
The 17 cm Furtif sole fillet knife boasts innovative technology and a highly resistant blade with unmatched sharpness. Tarrerias-Bonjean designs and manufactures increasingly high-performance knives thanks to its active Research and Development division. Made in Thiers, this fish knife features ergonomics designed for very comfortable handling.
Professional Efficiency
This fish knife offers chefs a long, narrow blade that is both robust and ideally flexible. The fine black stainless steel blade allows for easy cutting of fish and delicately lifting fillets without damaging the extremely fragile flesh. The grip of this sole fillet knife provides excellent usability for detailed work. This beautiful fish knife is customizable with a marking, allowing you to engrave a message of up to 30 characters.
The 5 Key Features of Furtif Fish and Sole Fillet Knives
- Exceptional cutting finesse
- Sole fillet knife made in France
- Dishwasher compatible
- Black stainless steel blade
- Non-stick coating
Bien que spécialisé, ce couteau est d'une grande polyvalence pour toutes les tâches demandant de la finesse. Sa longueur et sa souplesse en font également un excellent allié pour retirer la graisse d'une pièce de viande ou peler à vif des agrumes avec une régularité professionnelle. Le conseil de l'expert : Le revêtement PVD noir est extrêmement résistant, mais pour maintenir cette "coupe qui mord" caractéristique, privilégiez un affûtage régulier avec un fusil céramique. Et pour un cadeau mémorable, la gravure laser personnalisée sur la lame noire offre un contraste saisissant et élégant.Comment entretenir et utiliser votre couteau à filet de sole ?
Glossaire technique