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Couteau à pain Georges Bois
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Bread Knife - Georges - Wood

Sale price 45,90 €3.0

The compact design of this bread knife from the Georges collection makes it extremely versatile for slicing all types of bread, as well as a crispy roast and even pork crackling. It features a long, rigid blade with serrations. Made in France, its 20 cm blade is crafted from full tang forged stainless steel, and its ergonomic walnut handle makes it the perfect tool. The traditional shape of the Georges handle ensures a comfortable grip, and the bolster present on the tang provides stability during cutting.

Ref. : 10120217

Product specifications

Couteau à pain Georges Bois
Bread Knife - Georges - Wood
Couteau à pain Georges Bois
Bread Knife - Georges - Wood
Weight (in g)

170

Blade length (in mm)

200

Handle length (in mm)

119.58

Handle material

Walnut

Sharpening angle (Per side in °)

A Professional Blade


This knife is perfect for slicing all types of bread, as well as a crispy roast and even pork crackling. It features a long, rigid blade with serrations.

Tarrerias-Bonjean, French Cutlery


The expertise of TB Groupe allows it to create, design, and manufacture high-performance French knives that meet the ever-increasing demands of chefs. Building on this heritage, the French cutler Tarrerias-Bonjean designs innovative knives of professional quality, crafted from a selection of premium materials.
The blade of this Made in France bread knife can be personalised with a message of up to 30 characters.

The 5 Key Features of the Georges 20 cm Bread Knife


- Made in France
- Very precise cutting edge
- Professional quality
- Wooden handle
- Full tang forged stainless steel blade

Comment prendre soin de votre manche en noyer véritable ?

Le noyer est un bois précieux qui réagit à son environnement. Pour conserver la beauté de votre couteau Georges®, nous recommandons un nettoyage manuel exclusif. Le passage au lave-vaisselle altère irrémédiablement les fibres du bois et la structure de l'acier forgé. Un essuyage immédiat après lavage préviendra toute déformation du bois et maintiendra la patine naturelle de ce manche ergonomique.


Glossaire de l'artisan coutelier

  • Denture : Profil spécifique de la lame composé de dents permettant de scier les matières dures ou fibreuses sans déraper.
  • Pleine soie : Caractéristique d'un couteau où le métal de la lame traverse tout le manche, garantissant une solidité structurelle à vie.
  • HRC (Rockwell) : Mesure de dureté. Le réglage à 54-56 HRC sur la gamme Georges® assure le parfait équilibre entre performance de coupe et robustesse technique.

FAQ

Peut-on affûter un couteau à pain à denture ? ＋
L'affûtage d'une lame dentelée est complexe et nécessite un matériel spécifique. Toutefois, grâce à la qualité de notre acier martensitique et à la géométrie de nos dents, le tranchant du Georges® est conçu pour rester efficace durant de nombreuses années sans intervention.
Quelle est la différence entre le manche bois et le manche ABS ? ＋
La lame forgée est strictement identique. Le manche en noyer offre une esthétique traditionnelle et un toucher naturel unique, tandis que le manche en ABS est privilégié pour sa résistance au lave-vaisselle et son entretien simplifié en milieu professionnel.
Pourquoi parlez-vous de couteau de transmission ? ＋
Chez TB-1648®, nous fabriquons des outils pour la vie. La robustesse de la forge pleine soie et la noblesse des matériaux font du Georges® un objet que l'on ne remplace pas, mais que l'on transmet à la génération suivante, tout comme nous nous transmettons le métier depuis 13 générations.

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