Couteau Filet de sole - Top Chef - Polymère
Couteau Filet de Sole 17 cm Top Chef, avec lame flexible pour des découpes fines de poisson et de viande. Manche polymère ergonomique, acier Z40cr13, fabrication française.
Spécification produits
100
149.86
109.46
Polymère technique
17
Pleine soie
X46Cr13
Lisse
54.56
Oui
Couteau Filet de sole - Top Chef - Polymère est un couteau de cuisine de la gamme Top Chef®, fabriqué par TB-1648 (Tarrerias-Bonjean), coutelier français fondé en 1648 à Thiers.
| Acier de la lame | X46Cr13 (inox martensitique) — dureté 54-56 HRC |
| Longueur de lame | 150 mm |
| Tranchant | Lisse — angle d'affûtage 17° |
| Manche | Polymère technique — Pleine soie |
| Poids | 100 g |
| Lave-vaisselle | Oui |
| Fabrication | Fabriqué en France — Made in France |
Filet de Sole 17 cm - Couteau Top Chef
Sa lame flexible permet de découper les filets de poisson et de viande en tranches extrêmement minces. De plus, la grande élasticité et la finesse de la lame garantissent une découpe très précise. Utilisé par les chefs pour les carpaccios, ce couteau est un incontournable pour les découpes minutieuses.
Caractéristiques Techniques
- Acier : Z40cr13, haute qualité de coupe
- Manche : Polymère résistant, ergonomique
- Longueur de lame : 17 cm
- Fabriqué en France : dans notre usine à Thiers
- Rivets : Aluminium avec traitement anti-corrosion
Points Forts
- Lame flexible : Parfaite pour des tranches fines et précises
- Élasticité optimale : Grande maniabilité pour la découpe
- Acier de qualité : Résistant et durable
- Manche ergonomique : Confort de prise en main
Utilisation
Idéal pour découper les filets de poisson, les tranches fines de viande, et réaliser des carpaccios. Ce couteau, sélectionné par Top Chef, offre une précision et un confort d'utilisation à toute épreuve.
Le couteau Filet de Sole 17 cm Top Chef est un outil indispensable pour les chefs et amateurs exigeants. Alliant une qualité de coupe exceptionnelle et une fabrication française, il garantit des découpes parfaites.