Notre rédaction
Qui rédige sur tb1648.com
La rédaction de tb1648.com réunit l'équipe éditoriale interne de la maison TB-1648 et le savoir-faire technique de notre filiale industrielle, la Générale de Découpage (GDD), basée à Thiers. Les contenus que vous lisez ici ne sont pas écrits par des prestataires anonymes : chaque article est rédigé puis relu par des personnes en lien direct avec la conception, la fabrication et la sélection de nos produits.
Notre garant éditorial est Stéphane Guillaumont, Président de GDD. À ce titre, il assure la cohérence entre les contenus publiés sur ce site et la réalité de notre savoir-faire industriel. Sur les sujets stratégiques (vision, héritage, prises de position), il signe directement les articles ; sur les autres sujets, il valide la conformité technique en amont.
Notre légitimité
TB-1648 est l'une des plus anciennes maisons de coutellerie française encore en activité. Notre date de fondation, gravée dans le nom de la marque, remonte à 1648 — soit plus de trois siècles et demi de transmission du métier à Thiers, capitale historique de la coutellerie en France.
Nous sommes membres des Hénokiens, association internationale qui réunit exclusivement les entreprises familiales bicentenaires ayant maintenu la continuité de leur activité et de leur actionnariat. Cette appartenance est l'un des marqueurs les plus exigeants d'authenticité dans notre secteur — moins d'une cinquantaine d'entreprises dans le monde y figurent.
Notre filiale industrielle GDD est certifiée ISO 9001 (management de la qualité) et ISO 14001 (management environnemental). Elle bénéficie également du label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), attribué par l'État français aux entreprises détentrices d'un savoir-faire rare, reconnu et transmis sur plusieurs générations.
Comment nous travaillons
Notre process éditorial repose sur trois principes intangibles.
Pas de claim non substantié. Les caractéristiques techniques évoquées dans nos contenus — dureté HRC d'une lame, nature exacte d'un acier, composition d'un manche, durée et périmètre d'une garantie — correspondent à des données vérifiables transmises par notre direction technique GDD. Si nous ne sommes pas certains d'une information, nous ne l'écrivons pas.
Pas d'approximation sur les origines. Nos couteaux de cuisine et nos couteaux de poche sont fabriqués dans notre atelier de Thiers, sous la responsabilité directe de GDD. Nos couverts, ménagères et la gamme Laguiole Héritage® sont conçus en France et produits chez des partenaires sélectionnés selon des critères stricts de qualité, de certifications et de tradition coutelière. Cette distinction est respectée dans l'intégralité de nos contenus : aucun de nos articles ne laisse penser qu'un produit est fabriqué à Thiers s'il ne l'est pas.
Validation interne avant publication. Les sujets à dimension technique ou stratégique sont relus par l'équipe de direction. Les contenus pédagogiques sont validés par les sources techniques internes — atelier GDD pour les questions de fabrication et d'aciers, équipe produit pour les questions d'usage et d'art de la table.
Nos sujets
Nous couvrons quatre univers :
- Les couteaux de cuisine, de l'éminceur de chef aux lames en acier Damas ;
- Les couverts de table, dont notre gamme Expression, le modèle Intuition et les ménagères design ;
- L'art de la table dans son ensemble — choix d'un couteau, entretien, accords avec les usages culinaires ;
- L'héritage coutelier français — Thiers, Laguiole Héritage®, techniques anciennes et leurs évolutions contemporaines.
Notre angle n'est pas celui d'un revendeur généraliste : nous écrivons à partir de notre chaîne de valeur réelle, de l'acier brut au produit fini.
Signaler une erreur, nous contacter
Nous tenons à la rigueur de ce que nous publions. Si vous repérez une inexactitude dans l'un de nos articles, écrivez-nous à redaction@tb1648.com. Nous corrigeons sous cinq jours ouvrés et indiquons la date de mise à jour dans le balisage de chaque article.
Pour toute question commerciale ou service après-vente, contactez-nous.