Plongée au Cœur de Thiers : La Capitale des Couteaux
Thiers, petite ville pittoresque du Puy-de-Dôme en Auvergne, est mondialement reconnue comme la capitale de la coutellerie française. Depuis plus de six siècles, cette ville a forgé sa réputation g...
L’épisode 7 de la saison 16 de Top Chef a tenu toutes ses promesses avec une montée en tension spectaculaire. Les huit candidats toujours en course se sont d’abord aventurés dans l’obscurité de la ...
5 raisons d’investir dans des couteaux de cuisine professionnels
Dans le monde de la cuisine, la qualité des outils joue un rôle clé dans la réussite de vos préparations. Les couteaux de cuisine professionnels ne sont pas réservés uniquement aux chefs étoilés : ...
L’épisode 6 de Top Chef 2025 a marqué un tournant dans la compétition en célébrant les dix ans de l’épreuve mythique « Qui peut battre ? ». Épreuve 1 : « Qui peut battre ? » Pour célébrer les 10 an...
Comment reconnaître un bon couteau de cuisine ?
Choisir un couteau de cuisine de qualité est essentiel pour tout amateur ou professionnel de la gastronomie. Un bon couteau assure des découpes précises, une durabilité accrue et un confort d'utili...
L’épisode 5 a été marqué par une soirée spéciale en présence des inspecteurs du célèbre guide Michelin ! Première épreuve Pour cette première épreuve, les candidats devaient imaginer un plat autour...
Les erreurs courantes à éviter avec vos couteaux de cuisine
Les couteaux de cuisine sont des outils indispensables dans toutes les cuisines. Cependant, une mauvaise utilisation ou un mauvais entretien peut réduire leur efficacité et leur durée de vie. Dans ...