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4 Couteaux de table - Hydrawood
Joseph Nanocut®

Prix de vente 249,00 €

Le couteau de table Joseph est bien plus qu'un simple couvert. C'est la rencontre entre un design affirmé, avec son manche en Hydrawood® et une performance de coupe révolutionnaire. Doté de la technologie Nanocut®, sa lame glisse sans effort et conserve son tranchant deux fois plus longtemps. Présenté dans un élégant coffret de 4, il transforme chaque repas en une expérience

Référence : 12010001
En stock

Spécifications produit

Matière manche

Hydrawood

Angle d'affûtage(Par côté en °)

4

Soie

Pleine soie

Acier

Nitrox

Type de coupe

Lisse

Qu'est-ce qui rend le couteau de table Joseph si unique ?

Imaginez une table dressée où chaque détail compte. Le couteau de table Joseph n'est pas seulement là pour couper, il est là pour sublimer l'instant. Conçu et fabriqué à Thiers, berceau de la coutellerie française, il incarne l'équilibre parfait entre l'audace d'un design contemporain et l'excellence d'un savoir-faire industriel. Son manche en Hydrawood® lui confère un look naturel, tandis que sa lame en acier Nitrox® cache un secret : la technologie Nanocut®. Une innovation qui change tout, pour une coupe d'une fluidité et d'une précision incomparables. Avec Joseph, chaque repas devient une démonstration de style et d'efficacité.

En bref, pourquoi choisir le coffret Joseph ?

  • Performance de coupe inégalée : La technologie Nanocut® assure un tranchant qui glisse sans effort et reste parfait jusqu'à deux fois plus longtemps.
  • Savoir-faire français : Un couteau développé et fabriqué à Thiers, dans le respect de la tradition coutelière.
  • Entretien simplifié : Un simple passage au fusil sur le dos de la lame suffit à raviver le tranchant.
  • Un coffret idéal pour offrir : Présenté dans un superbe écrin, c'est le cadeau parfait pour les amateurs de design et de gastronomie.

Quelles sont les caractéristiques techniques ?

Caractéristique Détail
Lame Acier inoxydable Nitrox® avec technologie de coupe Nanocut®.
Manche Hydrawood®
Origine Fabriqué en France, à Thiers.
Conditionnement Vendu par coffret de 4 couteaux.
Entretien Lavage à la main recommandé. Aiguisage simplifié au dos de la lame.

Quels sont les points forts du produit ?

Pourquoi sa coupe est-elle si exceptionnelle ?

Là où un tranchant traditionnel présente des imperfections microscopiques, la lame Nanocut® possède un fil parfaitement lisse et régulier. Cette perfection, obtenue à l'échelle nanométrique, permet à la lame de glisser à travers les aliments sans le moindre effort. Fini le steak haché ou la tomate écrasée. Vous redécouvrez le plaisir d'une coupe nette, qui préserve la texture de chaque ingrédient. C'est simple : la performance est au cœur de l'expérience.

En quoi son design fait-il la différence ?

La silhouette du couteau, à la fois moderne et ergonomique, a été pensée pour une prise en main confortable, faisant de son utilisation un plaisir autant pour les yeux que pour la main.

Est-ce un couteau durable ?

Absolument. La géométrie de son tranchant a été conçue pour durer. Les tests réalisés en laboratoire le prouvent : la rétention du tranchant est jusqu'à deux fois supérieure à celle d'un couteau de même acier. Cela signifie moins de séances d'aiguisage et une performance constante sur le long terme. C'est un investissement dans la qualité, pensé pour vous accompagner durablement.

Comment utiliser ce produit ?

Pour toutes les tables, du quotidien aux jours de fête

Le couteau Joseph est un véritable caméléon. Son design élégant rehaussera vos tables de réception, mais sa robustesse et son efficacité le rendent tout aussi indispensable pour les repas de tous les jours. Il coupe avec la même aisance une pièce de bœuf, un gratin dauphinois ou une simple pizza. Il est le compagnon idéal de tous vos moments gourmands.

Le cadeau parfait pour les esthètes

Vous cherchez un cadeau qui a du sens et du style ? Présenté dans son élégant coffret, le set de 4 couteaux Joseph est une idée parfaite. C'est un cadeau utile, durable, qui valorise le savoir-faire français et qui plaira à coup sûr aux passionnés de cuisine comme aux amateurs de beaux objets.

Foire Aux Questions

La technologie Nanocut®, qu'est-ce que c'est exactement ?

Nanocut® est une technologie de pointe développée et fabriquée à Thiers. Elle consiste à créer un tranchant à l'échelle nanométrique avec des biseaux asymétriques. Le résultat est une lame au fil parfaitement lisse, qui offre une coupe nette, sans effort, et une longévité de coupe jusqu'à deux fois supérieure à celle des lames traditionnelles.

Puis-je mettre les couteaux Joseph au lave-vaisselle ?

Nous le déconseillons. Pour préserver l'éclat du manche en Hydrawood® et garantir la longévité exceptionnelle du tranchant Nanocut®, un lavage à la main avec une éponge douce est préférable. C'est le secret pour garder vos couteaux comme neufs, année après année.

Comment dois-je aiguiser mon couteau Joseph ?

L'entretien est incroyablement simple. Grâce à la géométrie spécifique de la lame Nanocut®, il vous suffit de passer un fusil à aiguiser uniquement au dos du tranchant pour redonner à la coupe toute son efficacité. C'est plus facile, plus rapide et cela préserve la structure fine de votre lame.

Guide d'Utilisation et d'Entretien - Couteaux à Technologie Nanocut®

La technologie Nanocut®, développée par TB-1648, redéfinit le tranchant des lames en acier inoxydable à une échelle nanométrique. Cette finesse offre une coupe exceptionnelle mais requiert quelques précautions simples pour être préservée.

1. Utilisation : Une coupe de précision

La lame Nanocut® a été conçue pour offrir une coupe fluide et sans effort, permettant de révéler la texture parfaite de chaque ingrédient.

  • Pour quels usages ? : Ces couteaux sont parfaits pour des préparations exigeant une grande finesse, comme la réalisation de tranches fines de poissons (sashimis), la taille millimétrée de légumes, ou la découpe fine et régulière de charcuteries (saucisson).
  • La sensation de coupe : Vous ressentirez une aisance accrue et moins d'efforts lors de la découpe grâce au tranchant parfaitement lisse. La géométrie de la lame est optimisée pour des performances sans compromis.

Conseils :

Compte tenu de la grande finesse de tranchant :

  • Ne mettez pas en contact le tranchant directement avec des os ou des arêtes de poisson,
  • Comme pour tous types de couteaux, utilisez une planche à découper en bois ou en plastique. N’utilisez jamais une planche à découper en verre ou en ardoise. 

2. Entretien du fil (Aiguisage)

C'est ici que la technologie Nanocut® diffère des couteaux traditionnels. La lame possède une géométrie particulière avec des biseaux asymétriques et un angle total de coupe de 18°.

  • Durabilité : Si les conseils d’utilisation sont respectés, le tranchant Nanocut® conserve une coupe parfaite jusqu'à deux fois plus longtemps que la plupart des couteaux en acier inoxydable standard. L'aiguisage est donc moins fréquent.

  • Technique d'affûtage spécifique : Lorsque le besoin s'en fait sentir, l'entretien est simplifié. Il ne faut pas aiguiser la lame comme un couteau classique en "V".
    Instruction importante : Il suffit de passer un fusil à aiguiser uniquement au dos du tranchant pour redonner à la coupe toute son efficacité.

3. Nettoyage et Lavage

Lavage : 

Les lames des couteaux à technologie Nanocut® sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité. Pour autant et comme pour tous les couteaux, l’usage du lave-vaisselle n’est pas conseillé. Préférez un lavage doux avec le côté non abrasif de l’éponge. 

Malgré tout, si vous souhaitez utiliser un lave-vaisselle pour des couteaux compatibles,  ne le mettez jamais en vrac, la lame dans le bac à couverts. Positionnez le au niveau des verres en vous assurant que le tranchant n’est pas en contact quoi que ce soit (tranchant dirigé vers le haut), de façon à ce que les vibrations liées au lavage ne choquent pas le tranchant.  

Séchage : 

Essuyez immédiatement la lame pour éviter toute trace d'eau et préserver l'intégrité de l'acier.

4. Stockage

  • Protection du fil : Pour éviter d'endommager ce fil de lame rectiligne, ne stockez pas le couteau en vrac dans un tiroir avec d'autres ustensiles métalliques.

  • Solution idéale : Utilisez un bloc couteau, une barre aimantée ou un étui de protection pour que le fil ne subisse pas de chocs, garantissant ainsi que la lame reste prête pour "sublimer vos créations".