{"title":"Couteaux de chef","description":"\u003cp\u003eTB-1648 propose une collection de couteaux de chef de 19 à 22 cm, fabriqués pour la plupart à Thiers (Puy-de-Dôme) par sa filiale GDD (Générale de Découpage). De 18 € à 130 €, la gamme réunit des lames en acier Nitrox® (\u003ca href=\"\/collections\/brigade-forge-premium\"\u003eBrigade Forgé Premium®\u003c\/a\u003e), la technologie \u003ca href=\"\/collections\/evercut\"\u003eEvercut®\u003c\/a\u003e au tranchant sans affûtage, des lames Damas et céramique, et des modèles signature comme le couteau de chef \u003ca href=\"\/collections\/louis\"\u003eLouis®\u003c\/a\u003e, breveté. Le Nitrox® est un acier inoxydable à 16 % de chrome qui atteint 54 à 56 HRC après traitement thermique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLongueurs : 19 à 22 cm — Aciers : Nitrox® 54-56 HRC, Evercut®, Damas, céramique — Manches : noyer, bois stabilisé, POM, ABS, polymère, pakkawood, métal — Fabrication : Thiers, France, selon les gammes — Label EPV\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ quoi sert un couteau de chef ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef est \u003cstrong\u003el'outil central de la cuisine\u003c\/strong\u003e, celui qui reste le plus souvent sur le plan de travail. Sa lame large, rigide et légèrement courbée permet de tout faire :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eémincer\u003c\/strong\u003e oignons, échalotes et légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eciseler\u003c\/strong\u003e les herbes fraîches ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003etrancher\u003c\/strong\u003e les viandes et débiter les pièces volumineuses ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ehacher\u003c\/strong\u003e l'ail, les noix ou le chocolat ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eécraser\u003c\/strong\u003e une gousse d'ail avec le plat de la lame, puis \u003cstrong\u003etransporter\u003c\/strong\u003e les aliments coupés jusqu'à la poêle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa courbure permet le mouvement de bascule : la pointe reste sur la planche et le talon monte et descend. C'est ce geste rapide et régulier qu'utilisent les chefs pour émincer de grandes quantités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCouteau de chef, couteau de cuisine ou santoku : quelle différence ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe couteau de chef\u003c\/strong\u003e a une lame large et haute de 19 à 22 cm, pensée pour émincer et trancher de grosses pièces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe couteau de cuisine\u003c\/strong\u003e est souvent plus fin et parfois plus court. Il est plus polyvalent pour les découpes du quotidien. Retrouvez-les dans notre collection \u003ca href=\"\/collections\/la-cuisine\"\u003eLa cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, d'origine japonaise, est plus court, avec un tranchant droit. On coupe d'un mouvement vertical plutôt qu'en bascule.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour vous y retrouver : \u003ca href=\"\/blogs\/couteaux-et-art-de-table\/guide-des-types-de-couteaux-de-cuisine-et-leurs-usages\"\u003ele guide des types de couteaux de cuisine et de leurs usages\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels sont nos couteaux de chef ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes couteaux de chef d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/louis\"\u003eLouis®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 19 cm, manche en noyer biseauté qui prolonge le dos de la lame et la garde. Un couteau breveté, fabriqué en France, à l'aise sur la viande comme sur les légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvercut® Furtif\u003c\/strong\u003e : lame effilée de 19 cm, manche ABS, fabriqué à Thiers. Grâce à la technologie Evercut®, la durée de vie du tranchant est jusqu'à 300 fois supérieure à celle d'une lame en acier classique, sans affûtage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaguiole Expression – Lame Damas\u003c\/strong\u003e : lame de 22 cm en Damas, faite de dizaines de couches d'acier travaillées à chaud. Son motif unique en fait une pièce prisée des passionnés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes couteaux de chef professionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/brigade-forge-premium\"\u003eBrigade Forgé Premium®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame large et rigide de 20 cm en acier Nitrox® à 16 % de chrome, manche polymère. Fabriqué à Thiers par Tarrerias-Bonjean, il coupe facilement tous les types de viandes et de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForgé Premium Evercut®\u003c\/strong\u003e : lame de 21 cm en acier inox riche en chrome, très résistant à la corrosion, avec la technologie Evercut®. Manche ergonomique en POM. Conçu à Thiers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/top-chef\"\u003eTop Chef®\u003c\/a\u003e – Bois\u003c\/strong\u003e : lame de 19 cm, manche en bois, pour couper, trancher et émincer avec précision.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes couteaux de chef du quotidien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/brigade-bois-1\"\u003eBrigade Bois\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame large et rigide de 19 cm, manche en bois stabilisé (peuplier et résine) qui résiste à l'eau. Existe aussi en version 20 cm bois clair, fabriquée en France, à partir de 18 €.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChef \u003ca href=\"\/collections\/furtif\"\u003eFurtif®\u003c\/a\u003e lame noire\u003c\/strong\u003e : lame de 19 cm en inox à revêtement antiadhérent, manche ABS. Très léger, fabriqué en France et compatible avec le lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/metalis\"\u003eMétalis®\u003c\/a\u003e – Lame céramique blanche\u003c\/strong\u003e : une lame \u003ca href=\"\/collections\/ceramiques\"\u003ecéramique\u003c\/a\u003e pour une découpe nette et fluide, un manche ergonomique pour le confort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/laguiole-heritage\"\u003eLaguiole Héritage®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 22 cm, en manche pakkawood à 2 rivets ou en version tout métal. Modèles sélectionnés par TB-1648 et issus de l'importation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComparatif de nos couteaux de chef\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGamme\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLame\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAcier \/ technologie\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eManche\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFabrication\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLouis®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoyer biseauté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEvercut® Furtif\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEvercut®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eABS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLaguiole Expression Damas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDamas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrigade Forgé Premium®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNitrox® 16 % chrome\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolymère\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForgé Premium Evercut®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox riche en chrome, Evercut®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePOM\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTop Chef® Bois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrigade Bois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 ou 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBois stabilisé ou bois clair\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChef Furtif® lame noire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox antiadhérent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eABS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMétalis® céramique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCéramique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErgonomique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLaguiole Héritage®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkawood ou métal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eImportation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes points essentiels pour choisir son couteau de chef\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa longueur :\u003c\/strong\u003e 20 cm est la taille de référence. 19 cm est plus maniable pour les petites mains et les cuisines compactes, 21 à 22 cm convient aux grosses pièces et aux grandes quantités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForgé ou découpé :\u003c\/strong\u003e une lame \u003ca href=\"\/collections\/forges\"\u003eforgée\u003c\/a\u003e est plus rigide, mieux équilibrée et dotée d'une mitre qui protège la main. Une lame découpée est plus légère et plus abordable. Notre guide : \u003ca href=\"\/blogs\/couteaux-et-art-de-table\/couteau-forge-ou-pleine-soie-le-guide-tb-1648-pour-choisir-la-lame-parfaite\"\u003ecouteau forgé ou pleine soie ?\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'acier :\u003c\/strong\u003e le Nitrox® offre un tranchant affirmé et s'affûte facilement. Evercut® garde son tranchant sans affûtage. Le Damas allie esthétique et résistance. La céramique est très dure et légère, mais plus fragile en cas de choc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'équilibre :\u003c\/strong\u003e un bon couteau de chef tient en équilibre au niveau de la mitre, entre la lame et le manche. Il fatigue moins le poignet sur les longues préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe manche :\u003c\/strong\u003e le \u003ca href=\"\/collections\/bois\"\u003ebois\u003c\/a\u003e (noyer, bois stabilisé) pour la chaleur en main, le \u003ca href=\"\/collections\/polymere\"\u003epolymère\u003c\/a\u003e (POM, ABS) pour l'hygiène et la résistance à l'eau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotre guide complet : \u003ca href=\"\/blogs\/couteaux-et-art-de-table\/guide-ultime-comment-bien-choisir-votre-couteau-de-chef-francais\"\u003ebien choisir votre couteau de chef français\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment entretenir un couteau de chef ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage :\u003c\/strong\u003e à la main, à l'eau chaude savonneuse, puis séchage immédiat. Même si certains modèles comme le Chef Furtif® lame noire acceptent le lave-vaisselle, le lavage à la main préserve le tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e un passage au fusil avant chaque utilisation importante entretient le fil. Un affûtage plus complet, à la pierre ou à l'aiguiseur, s'impose quelques fois par an. Les lames Evercut® ne s'affûtent pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRangement :\u003c\/strong\u003e sur un bloc, une barre aimantée ou dans un étui, pour protéger le tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBon geste :\u003c\/strong\u003e utilisez une planche en bois ou en polymère, jamais en verre ou en pierre. Ne raclez pas la planche avec le tranchant : retournez la lame et utilisez le dos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNos conseils : \u003ca href=\"\/blogs\/couteaux-et-art-de-table\/comment-entretenir-vos-couteaux-de-cuisine-nos-conseils-d-experts\"\u003eentretenir vos couteaux de cuisine\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/couteaux-et-art-de-table\/l-art-de-l-affutage-des-couteaux-conseils-pour-conserver-un-tranchant-optimal\"\u003el'art de l'affûtage\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le couteau de chef\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle taille de couteau de chef choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 cm est la taille la plus polyvalente. Choisissez 19 cm si vous recherchez la maniabilité, 21 ou 22 cm si vous travaillez souvent de grosses pièces de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un bon couteau de chef français ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau à l'acier de qualité (comme le Nitrox®), bien équilibré, avec un manche confortable et une fabrication maîtrisée. À Thiers, capitale française de la coutellerie, TB-1648 fabrique ses couteaux depuis 1648.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau de chef passe-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons le lavage à la main. Quelques modèles, comme le Chef Furtif® lame noire, sont compatibles avec le lave-vaisselle. Les manches en bois et les lames Damas doivent toujours être lavés à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre Evercut® et une lame classique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa technologie Evercut® donne au tranchant une durée de vie jusqu'à 300 fois supérieure à celle d'une lame en acier classique, sans affûtage. Une lame Nitrox® classique s'entretient au fusil et peut être réaffûtée à volonté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVos couteaux de chef sont-ils fabriqués en France ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart de nos couteaux de chef sont fabriqués en France, dans nos ateliers de Thiers. Les modèles Laguiole Héritage® sont sélectionnés par TB-1648 et issus de l'importation. L'origine de chaque couteau est précisée sur sa fiche produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplétez votre équipement avec un \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-d-office\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e, ou découvrez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/la-cuisine\"\u003ecouteaux de cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"couteau-de-chef-19cm-manche-bois-stabilise","title":"Couteau de Chef - Brigade - Bois","description":"L'autre couteau indispensable dans votre cuisine.\n\nLame large et rigide pour couper, trancher émincer de plus grosses pièces en cuisine\n\nSon manche en bois stabilisé composé de peuplier et de résine permet une résistance à l'eau : les avantages du bois, sans les inconvénients.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410258624664,"sku":"11510021","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Chef_Brigade_bois_Stabilise.jpg?v=1716799854"},{"product_id":"couteau-chef-collection-louis-made-in-france","title":"Couteau de Chef - Louis","description":"\u003cp\u003eCouteau Chef LOUIS lame 19 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le couteau de Chef Louis offre un tranchant précis et une résistance supérieure. Le manche en noyer biseauté s’inscrit harmonieusement dans le prolongement du dos de la lame et de la garde. Une finition élégante qui permet également une prise en main ergonomique. Très maniable, ce couteau avec lame de 19 cm garantit une découpe précise des pièces de viande, mais aussi des légumes afin de servir de multiples usages en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCe couteau est breveté\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410285166744,"sku":"11410001","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Chef_Louis_fdf24eae-fe52-49f7-a75f-d8e875f0de10.jpg?v=1716457735"},{"product_id":"couteau-de-chef-forge-premium-evercut-21-cm-made-in-france","title":"Couteau de Chef - Forgé Premium Evercut","description":"Une lame en acier inoxydable de très haute qualité\n\n\nLe couteau de chef professionnel Forgé Premium Evercut® est conçu à Thiers par le coutelier français Tarrerias-Bonjean. Il est doté d’une lame de 21 cm en acier inox riche en chrome ultra-résistante à la corrosion. Celle-ci bénéficie d’un tranchant hors du commun grâce à la technologie de fabrication Evercut®. À l’allure à la fois classique et moderne, son manche ergonomique en POM facilite la prise en main et s’avère maniable. Ce couteau de chef Evercut® Made in France permet de réaliser de nombreuses recettes.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410296012952,"sku":"10424282","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Chef_forge_premium_evercut.jpg?v=1716904178"},{"product_id":"couteau-de-chef-brigade-forge-premium-20-cm-made-in-france","title":"Couteau de Chef - Brigade Forgé Premium","description":"Une lame de qualité Made in France\n\n\nFabriquée à Thiers par le coutelier français Tarrerias-Bonjean, la lame de 20 cm en acier Nitrox - comportant 16% de chrome - du couteau de chef Forgé Premium offre un tranchant affirmé qui coupe facilement tous les types de viandes et de légumes. Le couteau de chef 20 cm avec sa lame large et rigide pour couper, trancher, émincer. Le manche de ce couteau de chef est conçu en polymère, il a été étudié pour assurer une bonne prise en main.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410299224216,"sku":"10424327","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Chef_Brigade_Forge_premium.jpg?v=1716459220"},{"product_id":"couteau-de-chef-19-cm-evercut-furtif-v2-couteaux-design","title":"Couteau de Chef - Evercut Furtif","description":"L’élégance française du couteau de chef Furtif\n\n\nLa gamme Furtif propose une gamme de couteaux de cuisine modernes au design ergonomique. Effilée, large et pointue, la lame 19 cm de ce couteau de chef a été conçue pour tailler à la perfection les pièces particulièrement grandes. Ce couteau français fabriqué à Thiers possède un manche en ABS au design recherché et la technologie Evercut® lui confère une durée de vie de coupe jusqu'à 300 fois supérieure à celle des lames en acier classiques.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410373443736,"sku":"10080006","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/cuisine_Furtif_evercut.jpg?v=1744704348"},{"product_id":"couteau-de-chef-19cm-manche-bois-top-chef","title":"Couteau de Chef - Top chef - Bois","description":"Le Couteau de Chef 19cm Manche Bois Top Chef est indispensable pour couper, trancher, et émincer avec précision vos aliments en cuisine.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410379210904,"sku":"10120078","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Chef_TopChef_Brigade_bois_Stabilise.jpg?v=1716802269"},{"product_id":"couteau-chef-laguiole-expression-damas-22-cm-couteaux-de-cuisine","title":"Couteau de Chef - Laguiole Expression - Lame Damas","description":"Les lames de couteaux en damas sont reconnues pour leur remarquable beauté et leur résistance exceptionnelle.Le processus de fabrication de ces lames implique la superposition méticuleuse de plusieurs dizaines de couches d'acier, méticuleusement travaillées à chaud, créant ainsi un motif unique et esthétique. Ce motif complexe est révélé par un polissage expert, faisant des couteaux à lames Damas des pièces prisées par les collectionneurs et les passionnés.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43512150884504,"sku":"10300046","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/chef_damas.jpg?v=1717423283"},{"product_id":"le-chef-20-cm","title":"Couteau de Chef - Brigade - Bois Clair","description":"\u003cp\u003eLe couteau chef 20 cm de la gamme Brigade Bois, fabriqué en France, offre une découpe précise et une prise en main confortable. Un outil indispensable pour toutes vos préparations culinaires.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45016507809944,"sku":"11710004","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/chefbrigadeclair_669baa8f-3132-410c-9458-3dba4c2f1c7b.jpg?v=1728997087"},{"product_id":"couteau-chef-laguiole-heritage","title":"Couteau Chef - Laguiole Héritage","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef Laguiole Héritage de 22 cm avec lame lisse et manche en pakkawood à 2 rivets est un outil essentiel pour tout chef. Sa lame longue et tranchante assure une découpe précise et efficace pour toutes vos préparations culinaires.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45363739787416,"sku":"10110008","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/chef-expression-pakkawood-ambiance.jpg?v=1745572407"},{"product_id":"447040","title":"Chef Furtif - Lame noire \u003cbr\/\u003eBerlingot","description":"\u003cp\u003eUn couteau à lame noire polyvalent apprécié des Chefs Le design exceptionnel du manche en ABS de ce couteau à viande Made in France offre une prise en main naturelle qui lui confère une incroyable maniabilité. Ce couteau de chef 19cm, de la gamme Furtif, à lame noire en acier inox bénéficie d'un revêtement anti adhérent. Très léger et compatible avec le lave-vaisselle, il rend chaque mouvement exceptionnellement précis et facile pour émincer les plus petites pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726082367640,"sku":"447040","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Chef_Furtif_noir_marquage.jpg?v=1740039454"},{"product_id":"10010202","title":"Couteau de Chef - Metalis\u003cbr\/\u003eLame Céramique Blanche","description":"\u003cp\u003eLe couteau Chef Metalis combine design moderne et efficacité exceptionnelle. Sa lame en céramique garantit une découpe nette et fluide, tandis que son manche ergonomique assure un confort optimal. Idéal pour les amateurs et professionnels, il devient vite un incontournable en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46042448134296,"sku":"10010202","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Matalis_ceramique_chef.png?v=1739200260"},{"product_id":"chef-22cm-laguiole-heritage","title":"Chef 22cm Laguiole Héritage","description":"Le couteau de chef est l'élément central de toute cuisine, indispensable pour émincer, trancher et débiter les pièces les plus volumineuses. Notre marque, forte de sa longue expertise de l'art de la table, a sélectionné ce couteau de chef doté d'une lame généreuse de 22 cm. Cet outil de cuisine issu de l'importation répond à un cahier des charges rigoureux pour offrir une expérience de coupe digne des professionnels. Sa conception entièrement métallique apporte un équilibre parfait en main et une hygiène irréprochable au quotidien.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171079856280,"sku":"10110039","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Chef_22_metal_satine_laguiole_heritage_a9a5041b-8507-40e4-ba49-194d62aebd2c.webp?v=1779881575"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/collections\/banniere_laguiole_vf_4d5fefed-0cac-4087-ae3a-26fe32679001.jpg?v=1794322465","url":"https:\/\/tb1648.com\/collections\/couteaux-de-chef.oembed","provider":"TB-1648","version":"1.0","type":"link"}