{"title":"Couteaux d'office","description":"\u003cp\u003eTB-1648 propose une collection de couteaux d'office de 8 à 10 cm, fabriqués pour la plupart en France, dans le bassin thiernois (Puy-de-Dôme), par sa filiale GDD (Générale de Découpage). Avec une trentaine de modèles de 3 € à 95 €, c'est notre collection la plus large : couteaux forgés pleine soie (\u003ca href=\"\/collections\/georges\"\u003eGeorges®\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/maestro\"\u003eMaestro®\u003c\/a\u003e), lames en acier Nitrox® (\u003ca href=\"\/collections\/brigade-forge-premium\"\u003eBrigade Forgé Premium®\u003c\/a\u003e), technologie \u003ca href=\"\/collections\/evercut\"\u003eEvercut®\u003c\/a\u003e, lames Damas et céramique, jusqu'au Thau N°1 imaginé avec le chef Guy Savoy. Le Nitrox® est un acier inoxydable à 16 % de chrome qui atteint 54 à 56 HRC après traitement thermique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLongueurs : 8 à 10 cm — Lames : lisses ou microdentées — Aciers : Nitrox® 54-56 HRC, Evercut®, Nanocut®, Damas, céramique — Manches : noyer, olivier, ébène, hêtre, bois stabilisé, POM, ABS, Micarta, silicone, métal — Fabrication : France, selon les gammes — Label EPV\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ quoi sert un couteau d'office ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le plus petit des couteaux de cuisine, et pourtant celui que l'on prend le plus souvent en main. Sa lame courte, pointue et rigide en fait le \u003cstrong\u003ecouteau à tout faire\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eéplucher\u003c\/strong\u003e fruits et légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eparer\u003c\/strong\u003e et dénerver les petites pièces de viande ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003etourner\u003c\/strong\u003e les légumes, retirer les pépins et les yeux des pommes de terre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eciseler\u003c\/strong\u003e une échalote ou de l'ail ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epiquer\u003c\/strong\u003e une viande pour vérifier la cuisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edécorer\u003c\/strong\u003e une assiette avec précision.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau d'office travaille souvent en main, sans planche. Sa prise en main compte donc autant que son tranchant. Il se complète naturellement d'un \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e ou d'un \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e pour les découpes plus importantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLame lisse ou microdentée : laquelle choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa lame lisse\u003c\/strong\u003e offre une coupe nette et précise. Elle s'affûte facilement et convient à la majorité des usages : épluchage, ciselage, découpe fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa lame microdentée\u003c\/strong\u003e garde son mordant plus longtemps sans affûtage. Elle accroche mieux les peaux lisses ou dures (tomates, poivrons, agrumes). Par exemple, le couteau d'office \u003ca href=\"\/collections\/top-chef\"\u003eTop Chef®\u003c\/a\u003e Bois à lame microdentée est idéal pour les fruits et légumes à peau dure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup de cuisiniers ont les deux : un office à lame lisse pour la précision, un office microdenté pour les tomates et les fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels sont nos couteaux d'office ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes couteaux d'office d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThau N°1 – \u003ca href=\"\/collections\/guy-savoy-collection\"\u003eGuy Savoy®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : imaginé par le chef Guy Savoy et le designer Bruno Moretti. C'est le couteau des épluchages et des petites tâches, celles sans lesquelles il n'y aurait pas de grands plats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/louis\"\u003eLouis®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm, manche en noyer biseauté qui prolonge le dos de la lame. Un modèle breveté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvercut® Furtif\u003c\/strong\u003e : lame effilée de 9 cm, manche ABS, fabriqué en France. Son tranchant dure plus de 300 fois plus longtemps que celui d'une lame en acier classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/absolu\"\u003eAbsolu®\u003c\/a\u003e – Ébène\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm en acier inoxydable particulièrement acérée, manche en bois d'ébène. Fabriqué à Thiers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaguiole Expression – Lame Damas\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm en acier inoxydable Damas forgé pleine soie, manche en bois noir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes couteaux d'office forgés et professionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/maestro\"\u003eMaestro®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : l'icône forgée de la coutellerie thiernoise. Sa lame courte et rigide de 10 cm, en acier Nitrox® à 16 % de chrome, est pensée pour l'endurance et la finesse de coupe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/brigade-forge-premium\"\u003eBrigade Forgé Premium®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm en acier Nitrox®, manche polymère. Fabriqué à Thiers par Tarrerias-Bonjean.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/top-chef\"\u003eTop Chef®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : l'office de 10 cm forgé en Nitrox®, lame pleine soie, sélectionné pour équiper les candidats de l'émission. La gamme comprend aussi des versions polymère et bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/georges\"\u003eGeorges®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm en acier inox forgé pleine soie, garde sur la mitre, manche en noyer ou en POM. Made in France.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/equilibre\"\u003eEquilibre®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : l'office Nanocut® à lame de 2 mm de finesse et tranchant rasoir, ou l'Equilibre Premium de 10 cm à manche Micarta, inspiré des couteaux d'office japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes couteaux d'office du quotidien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/furtif\"\u003eFurtif®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm en inox ou lame noire, manche ABS dessiné par le bureau Design et Création de TB-1648. Fabriqué en France.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/brigade-bois-1\"\u003eBrigade Bois\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm pleine soie, manche en hêtre, ou version bois clair. Made in France.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/tradition\"\u003eTradition®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm, manche en bois d'olivier, fabriqué en France.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/silicone\"\u003eSilicone®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 9 cm en acier inoxydable ou en céramique blanche ou noire, manche en silicone ergonomique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/metalis\"\u003eMétalis®\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : lame de 8 cm en acier, ou lame en \u003ca href=\"\/collections\/ceramiques\"\u003ecéramique\u003c\/a\u003e blanche d'oxyde de zirconium à 99 %, manche en métal satiné au toucher doux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePradel Production\u003c\/strong\u003e : lame lisse de 9 cm, fabriqué en France, l'office essentiel à petit prix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/laguiole-heritage\"\u003eLaguiole Héritage®\u003c\/a\u003e et Laguiole Evolution\u003c\/strong\u003e : manche pakkawood à 2 rivets, manche métal satiné à abeille gravée ou manche en bois noir. Certains modèles sont issus de l'importation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComparatif de nos couteaux d'office\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGamme\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLame\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAcier \/ technologie\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eManche\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFabrication\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLouis®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoyer biseauté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEvercut® Furtif\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEvercut®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eABS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbsolu® Ébène\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉbène\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaestro®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNitrox® 16 % chrome, forgé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrigade Forgé Premium®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNitrox® 16 % chrome\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolymère\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTop Chef® (forgé)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNitrox®, pleine soie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolymère\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeorges®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox forgé pleine soie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoyer ou POM\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEquilibre®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox ou Nanocut®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicarta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFurtif®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox ou lame noire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eABS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrigade Bois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox pleine soie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHêtre ou bois clair\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTradition®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOlivier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox ou céramique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance (lame inox)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMétalis®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier ou céramique zirconium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMétal satiné\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance (lame acier)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePradel Production\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox, lame lisse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLaguiole Héritage®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkawood ou métal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eImportation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes points essentiels pour choisir son couteau d'office\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa longueur :\u003c\/strong\u003e 9 cm est le format classique. 10 cm donne un peu plus d'allonge pour parer la viande, 8 cm plus de contrôle pour l'épluchage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForgé ou découpé :\u003c\/strong\u003e un office \u003ca href=\"\/collections\/forges\"\u003eforgé\u003c\/a\u003e pleine soie (Maestro®, Georges®, Top Chef®) est plus rigide et plus durable, idéal en usage intensif. Un office découpé est plus léger et plus économique. Notre guide : \u003ca href=\"\/blogs\/couteaux-et-art-de-table\/couteau-forge-ou-pleine-soie-le-guide-tb-1648-pour-choisir-la-lame-parfaite\"\u003ecouteau forgé ou pleine soie ?\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa lame :\u003c\/strong\u003e lisse pour la précision, microdentée pour les peaux dures et pour espacer les affûtages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe manche :\u003c\/strong\u003e comme le couteau d'office s'utilise beaucoup en main, choisissez un manche qui tombe bien dans la paume. Le \u003ca href=\"\/collections\/bois\"\u003ebois\u003c\/a\u003e (noyer, olivier, ébène, hêtre) apporte la chaleur, le \u003ca href=\"\/collections\/polymere\"\u003epolymère\u003c\/a\u003e (POM, ABS) la résistance à l'eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe budget :\u003c\/strong\u003e avoir deux ou trois offices est courant. Un modèle d'exception pour la précision, un modèle du quotidien pour les tâches rapides.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment entretenir un couteau d'office ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage :\u003c\/strong\u003e à la main, à l'eau chaude savonneuse, puis séchage immédiat. C'est particulièrement important pour les manches en bois (noyer, olivier, ébène).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e une lame lisse s'entretient au fusil ou à l'aiguiseur. Une lame microdentée ne s'affûte pas comme une lame lisse. Les lames Evercut® ne s'affûtent pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRangement :\u003c\/strong\u003e sur un bloc, une barre aimantée ou avec un protège-lame. Un office rangé en vrac dans un tiroir s'émousse vite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBon geste :\u003c\/strong\u003e pour éplucher en main, gardez le pouce derrière l'aliment et ramenez la lame vers vous, sans forcer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNos conseils : \u003ca href=\"\/blogs\/couteaux-et-art-de-table\/comment-entretenir-vos-couteaux-de-cuisine-nos-conseils-d-experts\"\u003eentretenir vos couteaux de cuisine\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/couteaux-et-art-de-table\/l-art-de-l-affutage-des-couteaux-conseils-pour-conserver-un-tranchant-optimal\"\u003el'art de l'affûtage\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le couteau d'office\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la taille d'un couteau d'office ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau d'office a une lame de 8 à 10 cm. Le format 9 cm est le plus répandu et le plus polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre un couteau d'office et un éplucheur ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'éplucheur ne sert qu'à peler, avec une épaisseur de peau régulière. Le couteau d'office épluche aussi, mais il permet surtout de parer, tourner, ciseler, piquer et découper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLame lisse ou microdentée pour couper les tomates ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame microdentée accroche mieux la peau des tomates sans écraser la chair. Une lame lisse bien affûtée fonctionne aussi très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau d'office passe-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons le lavage à la main pour tous nos couteaux d'office. Le lave-vaisselle émousse le tranchant et abîme les manches en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVos couteaux d'office sont-ils fabriqués en France ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart de nos couteaux d'office sont fabriqués en France, dans le bassin thiernois. Certains modèles Laguiole Héritage® sont sélectionnés par TB-1648 et issus de l'importation. L'origine de chaque couteau est précisée sur sa fiche produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi l'ensemble de nos \u003ca href=\"\/collections\/la-cuisine\"\u003ecouteaux de cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"couteau-doffice-brigade-bois-stabilise-9cm-lame-lisse","title":"Couteau d'Office - Brigade - Bois","description":"Couteau d'office pleine soie Made In France.  Le format compact de ce couteau d’office de la collection Brigade Bois stabilisé lui permet d’être extrêmement polyvalent. Couteau Made In France, sa lame de 9 cm en acier inox pleine soie ainsi que son manche ergonomique en Hêtre en font l'outil parfait pour les découpes de précision et pour une utilisation fréquente.\nLa forme du manche du couteau d'office Brigade lui permet une bonne prise en main.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410257248408,"sku":"11510016","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_Brigade_bois_Stabilise.jpg?v=1716798058"},{"product_id":"office-lame-lisse-top-chef","title":"Couteau d'Office - Top Chef - Polymère","description":"\u003cp\u003eLe Couteau Office Lame Lisse Top Chef est essentiel pour toute cuisine. Avec sa lame courte, pointue et rigide, il est parfait pour couper, émincer, éplucher et piquer, offrant ainsi une qualité de découpe irréprochable.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410261344408,"sku":"10120069","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/office_polymere_topchef.jpg?v=1717485156"},{"product_id":"couteau-doffice-silicone-made-in-france","title":"Couteau d'Office - Silicone","description":"Ce couteau d’office Made In France possède une lame de 9 cm en acier inoxydable ainsi qu'un manche ergonomique en Silicone. C'est le plus petit des couteaux de cuisine. Son format compact lui permet de découper et de ciseler très rapidement tous types de fruits, légumes ou viandes.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410274910360,"sku":"11000005","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_Silicone.jpg?v=1716459421"},{"product_id":"couteau-thau-n-1-office-par-guy-savoy-et-bruno-moretti-pour-tarrerias-bonjean","title":"Couteau \"Thau\" N°1 Office par Guy Savoy et Bruno Moretti pour TB-1648","description":"\u003cp\u003eC'est le plus petit mais c'est aussi le plus polyvalent. C'est le \"couteau à tout faire\", celui des épluchages, si nombreux en cuisine, celui des petites tâches, sans lesquelles il n'y aurait pas de grands plats !\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410277302424,"sku":"10950007","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/office_guy_savoy.jpg?v=1716457836"},{"product_id":"couteau-doffice-collection-louis","title":"Couteau d'Office - Louis","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Louis offre un tranchant précis et une résistance supérieure. Le manche en Noyer biseauté s’inscrit harmonieusement dans le prolongement du dos de la lame et de la garde. Une finition élégante qui permet également une prise en main ergonomique. Très maniable, ce couteau avec une lame de 9 cm garantit une découpe précise afin de servir de multiples usages en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCe couteau est breveté\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410288443544,"sku":"11410005","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_Louis_3a27b87a-0b2c-4ad1-af26-1a8357d69171.jpg?v=1716457751"},{"product_id":"couteau-doffice-brigade-forge-premium-9-cm-made-in-france","title":"Couteau d'Office - Brigade Forgé Premium","description":"Une lame de qualité Made in France\n\n\nLe couteau indispensable dans toute cuisine. Lame courte, pointue et rigide pour couper, émincer, éplucher, piquer. Le couteau d'office est l'outil parfait pour les découpes de précision et pour une utilisation fréquente. Fabriquée à Thiers par le coutelier français Tarrerias-Bonjean, la lame de 9 cm en acier Nitrox - comportant 16% de chrome - du couteau d'office Forgé Premium offre un tranchant affirmé. Le manche de ce couteau d'office est conçu en polymère, il a été étudié pour assurer une bonne prise en main.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410296144024,"sku":"10424321","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_Brigade_Forge_premium.jpg?v=1716459177"},{"product_id":"couteau-d-office-9-cm-absolu-ebene-couteau-maraicher","title":"Couteau d’Office - Absolu - Ébène","description":"La qualité Made in France par TB\n\n\nUltra-efficace pour la découpe minutieuse de tous les fruits et légumes, le couteau d’office Made in France de la gamme Ébène Absolu bénéficie d’une lame de 9 cm en acier inoxydable particulièrement acérée. Celle-ci se montre également performante sur bien d’autres aliments comme la viande ou le poisson. Ce couteau fabriqué à Thiers par le coutelier français TB Groupe est doté d’un somptueux manche ergonomique en bois d’ébène qui favorise la prise en main et le confort de coupe. Son allure élégante et moderne, inimitable, en fait un outil très vite addictif!","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410299781272,"sku":"432240","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/maraicher_Absolu_Ebene.jpg?v=1716458142"},{"product_id":"couteau-office-10cm-maestro","title":"Couteau d'Office - Maestro","description":"\u003cp\u003eDétaillez, épluchez, tranchez : la précision professionnelle à portée de main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Couteau d'Office Maestro® 10 cm est bien plus qu'un simple petit couteau. Il est l'icône forgée de la coutellerie thiernoise, l'outil que l'on ne présente plus dans les cuisines des chefs. Sa lame courte et rigide en \u003cb\u003eAcier Nitrox® (16% Chrome)\u003c\/b\u003e est conçue pour l'endurance et la finesse de coupe. C'est le pilier indispensable pour tous les travaux minutieux, de l'épluchage des légumes à la décoration des assiettes. \u003cb\u003eInvestissez dans l'outil qui ne vous décevra jamais.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410310365336,"sku":"10120025","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_Maestro_ideal.jpg?v=1716457115"},{"product_id":"top-chef-couteau-office-10cm-made-in-france","title":"Couteau d'Office - Top Chef","description":"Couteau d'Office Top Chef 10 cm, forgé en acier NITROX, lame pleine soie et manche en polymère résistant. Un outil professionnel sélectionné par l'émission Top Chef pour équiper les candidats cuisiniers.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410317901976,"sku":"10120103","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/office_maestro_topchef.jpg?v=1717486424"},{"product_id":"couteau-doffice-collection-georges-manche-pom","title":"Couteau d'Office - Georges - POM","description":"Couteau d'office forgé Made In France\n\nLe format compact de ce couteau d’office de la collection Georges lui permet d’être extrêmement polyvalent. Couteau Made In France, sa lame de 9 cm en acier inox forgé pleine soie ainsi que son manche ergonomique en POM en font l'outil parfait pour les découpes de précision et pour une utilisation fréquente.\nLa forme traditionnelle du manche de Georges permet une bonne prise en main, et la garde présente sur la mitre permet d'assurer son geste de coupe.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410327240856,"sku":"10120209","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_georges_Pom_marquage.jpg?v=1740131245"},{"product_id":"couteau-doffice-collection-georges-manche-bois","title":"Couteau d'Office - Georges - Bois","description":"Couteau d'office forgé Made In France\n\nLe format compact de ce couteau d’office de la collection Georges lui permet d’être extrêmement polyvalent. Couteau Made In France, sa lame de 9 cm en acier inox forgé pleine soie ainsi que son manche ergonomique en Noyer en font l'outil parfait pour les découpes de précision et pour une utilisation fréquente.\nLa forme traditionnelle du manche de Georges permet une bonne prise en main, et la garde présente sur la mitre permet d'assurer son geste de coupe.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410327306392,"sku":"10120215","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_georges_Bois_c9c3be36-b833-4cc8-a3c3-3e8eded9b264.jpg?v=1716455725"},{"product_id":"couteau-d-office-9-cm-furtif-couteaux-a-lame-noire","title":"Couteau d'Office - Furtif - Lame Noire","description":"Une lame noire pour un couteau au design unique\n\n\nLa gamme de couteaux Furtif se distingue par son design très effilé, moderne et élégant. Sa lame noire de 9 cm assure un tranchant de haute précision. Imaginée par le bureau Design et Création de TB-1648, l’ergonomie exceptionnelle du manche en ABS de ce couteau d’office fabriqué en France offre une prise en main parfaite.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410333761688,"sku":"443140","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/office_Furtif_noir_marquage.jpg?v=1740039454"},{"product_id":"couteau-d-office-9-cm-furtif-couteaux-a-lame-inox","title":"Couteau d'Office - Furtif - Lame Inox","description":"Un couteau d'office au design unique. La gamme de couteaux Furtif se distingue par son design très effilé, moderne et élégant. Sa lame de 9 cm assure un tranchant de haute précision. Imaginée par le bureau Design et Création de TB-1648, l’ergonomie exceptionnelle du manche en ABS de ce couteau d’office fabriqué en France offre une prise en main parfaite.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410339233944,"sku":"10070014","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/office_Furtif_blanc.jpg?v=1716458664"},{"product_id":"couteau-d-office-9-cm-evercut-furtif-couteaux-design","title":"Couteau d'Office - Evercut Furtif","description":"Un couteau design, fabriqué en France\n\n\nAu-delà de l’ergonomie unique de son manche en ABS, le profil effilé de la lame de 9 cm de ce sublime couteau de cuisine Made in France garantit une découpe d’une finesse parfaite. Ce couteau d’office bénéficie de la dernière technologie appliquée sur les couteaux Evercut® de TB Groupe. La longévité de son tranchant est plus de 300 fois supérieure à celle d'un couteau à lame en acier classique.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410344050840,"sku":"445840","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/office_Furtif_evercut.jpg?v=1716458760"},{"product_id":"couteau-office-lame-microdente-bois-top-chef","title":"Couteau d'Office - Top Chef - Bois - Lame Microdentée","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Top Chef avec lame microdentée et manche en bois stabilisé est idéal pour couper, émincer et éplucher des fruits et légumes à peau dure. Fabriqué en France, il allie fonctionnalité et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43410376556696,"sku":"10120073","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_TopChef_Brigade_bois_Stabilise.jpg?v=1716802197"},{"product_id":"couteau-doffice-tradition-fabrique-en-france","title":"Couteau d'Office - Tradition - Bois d'Olivier","description":"\u003cp\u003eOptez pour l'excellence française avec notre couteau d'office de 9cm avec manche en bois d'olivier, fabriqué en France. Cet ustensile haut de gamme allie qualité, tradition et fonctionnalité pour une utilisation quotidienne en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43512148492440,"sku":"11400001","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_tradition_olivier.jpg?v=1716538216"},{"product_id":"couteau-d-office-laguiole-expression-damas-9cm-manche-en-bois","title":"Couteau d’Office - Laguiole Expression - Lame Damas","description":"Polyvalent et raffiné, le couteau d'office Expression Laguiole\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e offre une lame de 9 cm en acier inoxydable damas forgée pleine soie, assurant une précision de découpe inégalée. Son manche en bois noir, ajoutant une touche d'élégance, est conçu pour une prise en main confortable, offrant une maniabilité exceptionnelle lors de la découpe et du ciselage de divers produits.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43512150196376,"sku":"10300042","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_damas.jpg?v=1717421960"},{"product_id":"404550","title":"Couteau d'Office - Pradel Production","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office de 9 cm avec lame lisse de Pradel Production, fabriqué en France, est idéal pour un usage quotidien. Sa lame tranchante et son prix abordable en font un outil essentiel pour toutes vos tâches de découpe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43512424661144,"sku":"404550","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/OfficePradel.jpg?v=1728370817"},{"product_id":"couteau-d-office-10-cm-equilibre-premium-couteaux-pro","title":"Couteau d’Office - Equilibre Premium – Boîte","description":"Ce couteau professionnel présente un format inhabituel largement inspiré des couteaux d'office japonais. Le format compact de son manche en MICARTA et sa lame en acier inoxydable de seulement 10 cm lui permettent d’être particulièrement efficace et de découper avec une étonnante précision.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43614995611800,"sku":"446460","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office_equilibre_premium.jpg?v=1716465358"},{"product_id":"couteau-doffice-pro-manche-polymere-top-chef","title":"Couteau d'Office - Top Chef","description":"\u003cp\u003eOptez pour la qualité française avec notre couteau d'office de la gamme Top Chef, fabriqué en France. Cet ustensile polyvalent est parfait pour les tâches de précision en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43615052726424,"sku":"10120089","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/OfficeTopChefPro.png?v=1728459848"},{"product_id":"couteau-doffice-metalis","title":"Couteau d'Office - Metalis","description":"\u003cp\u003eOptez pour la qualité française avec notre couteau d'office de 8cm Metalis, idéal pour les tâches de cuisine quotidiennes. Son manche ergonomique assure un contrôle optimal pour une découpe précise.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45016436572312,"sku":"11880001","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/office_metalis.jpg?v=1719491094"},{"product_id":"office-9-cm","title":"Couteau d'Office - Brigade - Bois Clair","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office de la gamme Brigade Bois, avec sa lame de 9 cm et son manche en bois, est un outil indispensable pour des découpes précises en cuisine. Made in France.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45016503976088,"sku":"11710001","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/BrigadeOfficeBoisClair.jpg?v=1728024183"},{"product_id":"couteau-doffice-laguiole-heritage","title":"Couteau d'Office - Laguiole Héritage","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Laguiole Héritage, avec son manche en pakkawood à 2 rivets, allie élégance et précision. Parfait pour éplucher, trancher et préparer les légumes et fruits avec facilité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45363739558040,"sku":"10110004","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/laguioleheritage-acacia-office.jpg?v=1725529003"},{"product_id":"couteau-doffice-laguiole-evolution-manche-bois","title":"Couteau d'Office - Laguiole Evolution - Bois Noir","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Laguiole Evolution, avec sa lame de 9 cm en acier inoxydable et son manche en bois noir, est l’outil parfait pour les petits travaux de découpe en cuisine, alliant précision et élégance.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45466698186904,"sku":"441703","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/laguioleexpression-BoisNoir-Office.jpg?v=1727343572"},{"product_id":"11000010","title":"Couteau d'Office Silicone - Lame Céramique Noire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau d'Office Silicone - Performance et Élégance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le couteau d'office de la gamme Silicone céramique de Tarrerias-Bonjean, doté d’une lame en céramique noire. Conçu pour offrir une découpe précise et nette. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche Ergonomique et Design Élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche en Silicone assure une prise en main confortable et précise, facilitant la découpe minutieuse. Son design sobre et contemporain s’intègre parfaitement à toute cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46042399047832,"sku":"11000010","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/OfficeSiliconenoir.png?v=1739200749"},{"product_id":"couteau-doffice-silicone-lame-ceramique-blanche","title":"Couteau d'Office Silicone - Lame Céramique Blanche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau d'Office Silicone - Performance et Élégance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le couteau d'office de la gamme Silicone céramique de Tarrerias-Bonjean, doté d’une lame en céramique blanche. Conçu pour offrir une découpe précise et nette. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche Ergonomique et Design Élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche en Silicone assure une prise en main confortable et précise, facilitant la découpe minutieuse. 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Conçu pour s'intégrer harmonieusement dans les cuisines modernes, cet outil polyvalent excelle dans les travaux de précision, comme l'épluchage ou la découpe fine des légumes. Grâce à sa lame monobloc en acier inoxydable de haute qualité, il offre une robustesse remarquable pour toutes vos préparations culinaires. En associant un manche en acier satiné contemporain à la traditionnelle abeille gravée, ce modèle propose une interprétation élégante d'un grand classique de la coutellerie.","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171078774936,"sku":"10110035","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/office_metal_satine_laguiole_heritage.webp?v=1779881088"},{"product_id":"office-br-equilibre-nanocut®","title":"Office \u003cbr\/\u003eEquilibre Nanocut®","description":"\u003cp\u003eC'est l'outil de précision indispensable dans toutes les cuisines. Le couteau d'office Équilibre® combine une lame courte et agile d'une finesse de 2 mm avec la légèreté et la maniabilité qui caractérisent la collection. Son tranchant rasoir, issu de la technologie Nanocut®, vous offre une maîtrise totale pour peler, ciseler et décorer avec une aisance déconcertante. Il devient le prolongement naturel de votre geste.\u003c\/p\u003e","brand":"TB-1648","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653967249560,"sku":"10280005","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/files\/Office-Equilibre_nano.webp?v=1791367332"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/1397\/7240\/collections\/banniere_laguiole_vf.jpg?v=1794322447","url":"https:\/\/tb1648.com\/collections\/couteaux-d-office.oembed?page=2","provider":"TB-1648","version":"1.0","type":"link"}